Lucie MigoriniSi vous envisagez de visiter Rome, sachez que cette ville est l’une des destinations touristiques les plus fascinantes au monde. Elle a tout pour séduire : des édifices pittoresques, des rues pleines de charme, des vestiges historiques, des trésors incontournables, et bien sûr, une cuisine internationale variée.
La raclette, une spécialité suisse, est particulièrement prisée en hiver. Voici quelques adresses où vous pourrez savourer ce plat réconfortant à Rome.
La carbonara
Ce restaurant familial a ouvert ses portes il y a plus de trois décennies. Le décor est chaleureux avec des murs couverts de messages, un plafond voûté, et un mobilier en bois.
Les plats proposés sont traditionnels, savoureux et joliment présentés. Les propriétaires, Mamma Teresa, son mari et leurs enfants, concoctent des plats romains authentiques avec une touche internationale.
Vous pourrez y déguster des spaghettis au fromage, œufs, oignons grillés, viande fumée et poivre, ou encore des pâtes à la bolognaise avec du bacon. Pour satisfaire les communautés suisse et française de Rome, ils proposent également de succulentes raclettes.
À la fin de votre repas, ne soyez pas surpris si Mamma Teresa vous invite à laisser un message sur l’un des murs, une tradition de la maison.
Adresse : Via Panisperna, 214, 00184 Roma RM, Italie
Doppio zeroo
Ce bar à vin convivial est un lieu de prédilection pour les locaux après une journée de travail. Il propose un buffet varié avec des fromages, raclettes, salades, pizzas, cocktails, vins et bières artisanales.
Adresse : Via Ostiense, 68, 00154 Roma RM, Italie
Obika mozzarella bar
Comme son nom l’indique, ce restaurant est spécialisé dans la mozzarella et ses nombreuses déclinaisons. Le chef y prépare également une raclette savoureuse qui attire particulièrement les Français et Suisses vivant à Rome.
Adresse : Piazza Campo de’ Fiori, 16, 00186 Roma RM, Italie
Primi piatti
Les menus de ce restaurant se composent d’un primo (risotto, antipasti, soupe, bouillon ou spaghetti) et d’un secondo (poisson, viande ou fruits de mer et dessert), réalisés avec des ingrédients frais et de qualité.
Pour ceux qui le souhaitent, le chef offre la possibilité de choisir les ingrédients pour composer leur propre plat.
Installez-vous et commandez un plat de tonnarelli cacio e pepe (spaghettis, poivre, oignons et fromage) ou de bucatini all’amatriciana (spaghettis, épices, tomates et charcuterie).
Ne manquez pas de savourer une délicieuse raclette accompagnée de pain, patates douces et un verre de vin. Un vrai délice.
Adresse : Viale Sacco e Vanzetti, 48, 00155 Roma RM, Italie
Duecento gradi
Le panino est la spécialité du chef de ce restaurant. Contrairement au panini, qui est une recette française, le panino est un sandwich italien composé de fromage, tomates, salade verte et bacon.
Ce restaurant offre une ambiance agréable et un cadre moderne. Ses menus sont à la fois inventifs et traditionnels, avec plus de 50 types de paninos. En hiver, le chef propose également de délicieuses raclettes maison.
Adresse : Via Panisperna, 214, 00184 Roma RM, Italie
