Restaurants insolites à Rome : nos adresses à l'ambiance unique

À Rome, l’insolite n’est pas un décor de carnaval : c’est un vestige que la ville n’a pas rasé. Une salle posée sur les ruines du théâtre de Pompée, un caveau creusé dans une colline de tessons d’amphores, des serveurs qui insultent en romanesco entre deux plats. Voici nos adresses, vérifiées en septembre 2026, avec deux corrections : une table a changé de nom, une autre a fermé.

Manger au-dessus d’une ruine antique

Le ristorante Pancrazio, piazza del Biscione 92, à deux pas du Campo de’ Fiori, occupe les restes du théâtre de Pompée, là où César fut assassiné en 44 avant notre ère. Les salles voûtées sont spectaculaires, avec une colonne romaine et des pans de maçonnerie antique au sous-sol ; la cuisine romaine y est servie depuis quatre générations. Comptez une trentaine d’euros, réservation au 06 96740374.

Sur la via Appia Antica 176, l’Hostaria Antica Roma est aménagée dans le mausolée des affranchis d’Auguste, face au tombeau de Cecilia Metella. La famille Magnanimi y cuisine depuis 1982, en salle comme sous les arbres, avec des plats inspirés de recettes antiques. Du mardi au samedi midi et soir, dimanche midi seulement, fermé le lundi.

Être servi en musique, en chanson ou en insultes

Au Cencio La Parolaccia, vicolo del Cinque 3, dans le Trastevere, on vous insulte pendant le dîner. Ouvert en 1941 par Vincenzo dit Cencio et Renata de Santis, rebaptisé La Parolaccia en 1951, le lieu propose un spectacle d’environ trois heures : animateur, pianiste et serveurs enchaînent vannes et chansons romaines sans épargner personne. Mieux vaut ne pas être susceptible. Le soir, fermé le dimanche, réservation indispensable au 06 5803633.

L’Eau Vive, via Monterone 85, dans le Palazzo Lante près de Sant’Eustachio, appartient aux sœurs missionnaires de l’Immaculée depuis 1969 : salles voûtées peintes de scènes mythologiques gréco-romaines, carte française et internationale (plats autour de 17 à 25 €), et chaque soir le chant de l’Ave Maria. Déjeuner de 12 h à 14 h 30, dîner de 19 h à 22 h, fermé le dimanche.

Un décor de cinéma au fond d’une ruelle

Toujours vicolo del Cinque, au numéro 21, le ristorante Il Ciak affiche sa passion pour le septième art : murs tapissés de photos et de tableaux du cinéma italien des années 1950, claps suspendus un peu partout. C’est aussi un grill toscan et romain réputé pour sa viande à la braise, classé bottega storica. Ouvert tous les jours le soir à partir de 18 h, réservation au 06 5894774. Attention aux fiches anciennes qui le situent dans le rione Monti : l’adresse est bien le vicolo del Cinque.

Des caveaux et des verres de quartier

Débit de vin devenu restaurant en 1887, Checchino dal 1887, via di Monte Testaccio 30, appartient à la sixième génération de la famille Mariani. Sa cave est creusée dans le Monte Testaccio, la colline faite de tessons d’amphores empilés depuis l’Antiquité : demandez à la visiter avant de commander. Du mercredi au dimanche, 12 h 30 à 15 h et 19 h 30 à 23 h, compter 25 à 55 €.

Près de la place du Peuple, via della Penna 68, l’ancienne Osteria St. Ana a été entièrement rénovée et rouverte sous le nom de Santana, même famille depuis 1968, dîner du lundi au samedi de 18 h 30 à 23 h. Vers le Colisée, le Divin Ostilia, via Ostilia 4, reste un petit bar à vins de quartier, pâtes et planches, ouvert tous les jours jusqu’à tard.

Un jardin, une table de famille

Pour dîner dehors sans rooftop, direction le Pigneto : le Necci dal 1924, via Fanfulla da Lodi 68, est bar, pâtisserie et restaurant depuis un siècle, avec un jardin où l’on donne des concerts, et un passé de décor de cinéma. Ouvert tous les jours jusqu’à 1 h, et 2 h le vendredi et le samedi.

Côté Vatican, l’Hostaria Dino e Tony, via Leone IV 60, tient de la trattoria de famille : deux frères en salle, portions généreuses, du bruit et peu de chichis, pour 20 à 30 €. Midi de 12 h 30 à 15 h, soir de 19 h 30 à 23 h, fermé le dimanche.

Le MoMo Republik, lui, a fermé il y a plusieurs années : la villa Liberty de Monteverde, piazza Forlanini 10, où l’on dînait autour de la piscine, est mise en vente. L’adresse de la via Luigi Filippo de Magistris citée par d’anciennes fiches ne correspondait pas à cette maison.

Une terrasse ? La question se traite ailleurs

Si vous cherchez un rooftop ou un dîner face au Colisée, ce n’est pas ici : notre sélection des terrasses de Rome recense les belvédères gratuits comme les terrasses d’hôtels. Le plein air se limite aux tables de jardin de l’Hostaria Antica Roma et au jardin du Necci.

Réserver, payer, s’habiller : les repères pratiques

Réservez, surtout pour La Parolaccia, dont le spectacle commence à l’heure, et le week-end partout. Comptez 20 à 30 € dans une hosteria de quartier, une trentaine d’euros chez Pancrazio, 25 à 55 € chez Checchino selon les plats et les vins. Le coperto, ce couvert facturé par personne, reste courant : il figure en bas de la carte. Aucune de ces maisons n’impose de tenue, mais on reste correct, et chez La Parolaccia il faut surtout de l’humour.

Côté accès : métro B pour le Colisée et Piramide, métro A pour Flaminio et Ottaviano, tram par la via Prenestina pour le Pigneto, bus 118 pour l’Appia Antica.

Pour prolonger la soirée

Après le repas, nos pages sur les bars insolites de Rome et les activités insolites prennent le relais. Pour une table plus classique, voyez les meilleurs restaurants de Rome et les adresses tendance ; pour l’assiette, les spécialités culinaires romaines.