Lucie MigoriniLors de votre passage à Rome, ne manquez pas l’occasion de savourer un repas au restaurant The Corner, reconnu comme l’un des meilleurs de la capitale italienne. Vous y découvrirez des plats traditionnels italiens ainsi que des créations uniques du talentueux Chef Marco Martini.
The Corner : un restaurant renommé
Son identité
Si vous souhaitez vous immerger pleinement dans la culture italienne durant votre séjour à Rome, un repas au restaurant The Corner est incontournable. Ce lieu prestigieux vous propose des plats typiques, préparés avec soin et entièrement faits maison.
En plus de régaler vos papilles, ce restaurant étoilé vous offre un moment de détente dans un cadre serein et élégant.
Le Chef Marco Martini
Originaire de Rome, Marco Martini nourrit depuis toujours une passion pour la cuisine italienne traditionnelle. Fort de son expérience et inspiré par ses souvenirs d’enfance, il vous propose des plats gastronomiques savoureux.
Sa créativité débordante le pousse à innover constamment, en suivant son instinct pour élaborer de nouvelles recettes. Avec son équipe, il partage sa passion à travers ses créations culinaires uniques.
Des menus pour toutes les envies
La signature du Chef
Chaque plat que vous dégusterez porte la signature distinctive du Chef Marco Martini. Il revisite avec brio les recettes romaines traditionnelles, en y intégrant des saveurs d’Extrême-Orient. Toujours en quête de nouveauté, il insuffle une touche de modernité à chacune de ses créations.
Les menus de dégustation
Disponibles au dîner, les menus de dégustation sont conçus pour satisfaire tous les palais. Vous pourrez savourer des tagliatelles de seiche à la sauce Amatriciana ou du Rombo, un plat à base de pommes de terre à la carbonara.
Le menu Synergie, très original, vous invite à découvrir des plats uniques accompagnés d’une boisson. Laissez-vous surprendre par l’association des aubergines et crevettes au parmesan avec un Gimlet, un cocktail à base de gin.
Un menu spécialement conçu pour les végétariens est également disponible.
Le choix à la carte
Pour les groupes de moins de quatre personnes, un vaste choix de plats à la carte est proposé. Vous pourriez être tenté par les ris de veau à la mozzarella, accompagnés de rhubarbe et de Bottarga (œufs de mulet).
Les raviolis à la vapeur, servis avec un bouillon de poulet et pommes de terre, sont également à découvrir.
Pour le déjeuner, une formule simple vous permet de choisir entre deux ou trois plats.
Apéritifs et desserts
Des cocktails uniques
Rien de tel qu’un cocktail savoureux pour débuter votre repas. Au restaurant The Corner, détendez-vous en savourant une boisson originale dans le jardin transformé en bar à cocktails.
La terrasse, ornée de carrelage de style Liberty, avec ses fauteuils en velours et sa décoration chaleureuse, crée une ambiance particulièrement apaisante.
Des desserts originaux
Pour conclure votre repas sur une note sucrée, Marco Martini vous propose une carte de desserts innovants. Les amateurs de chocolat seront séduits par l’association du chocolat fumé avec des noix de Cajou et des framboises. La crème de fraises, menthe et citron, très originale, vous surprendra par son goût unique.
The Corner Townhouse
Viale Aventino 121, 00153 Rome
Site officiel du Chef Marco Martini
