Lucie MigoriniLe café romain est souvent célébré à travers le monde, ce qui amène certains à penser que le chocolat n’y a pas sa place. Cependant, cette idée est loin de la réalité.
En effet, Rome est une destination de choix pour savourer des créations chocolatées exquises. La ville regorge de lieux où l’arôme du cacao embaume l’air.
Voici une sélection des chocolatiers incontournables de Rome.
Gay odin
Chez Gay Odin, le chocolat se décline sous de nombreuses formes : bûches, liqueurs, crèmes à tartiner, tablettes, pralines, et bien d’autres. Les créations portent des noms évocateurs tels qu’Albanesi, Godinella, Nocciutella, et Ghiandella.
Fondée en 1920, cette enseigne est célèbre pour ses foresta, ses chocolats nudi et ses sachets bleus emblématiques. Elle attire aussi bien les Romains que les touristes et les habitants des environs.
Adresse : Via Antonio Stoppani, 9, 00197 Roma RM, Italie
Quetzalcoatl
Ne vous méprenez pas, Quetzalcoatl n’est pas une chocolaterie mexicaine, mais bien romaine. Pour une expérience gourmande, il suffit de pousser ses portes.
Vous serez conquis par ses cornets de glace au chocolat et ses pralines savoureuses.
Adresse : Gruppo France Provence Catering Srl, Via delle Carrozze, 26, Roma, Italie
La pasticceria Bompiani
En plein cœur de Rome, la Pasticceria Bompiani est renommée pour ses créations chocolatées aussi délicieuses qu’artistiques.
Elle séduit également les amateurs d’art avec ses réalisations inspirées des grandes œuvres modernes et contemporaines. À tout moment de l’année, vous y trouverez des chocolats inspirés par des artistes tels que Klee, Basquiat, Kandinsky, et Harding. Les ballotins riches en cacao de la Pasticceria Bompiani sont parfaits pour vos photos de vacances.
Adresse : Via Benedetto Bompiani, 8, 00147 Roma RM, Italie
Grezzo raw raw chocolate
Ce lieu est idéal pour ceux qui recherchent du chocolat sans produits d’origine animale, sans gluten et sans lactose. Les douceurs y sont confectionnées avec des ingrédients biologiques et du lait de soja.
Le chef y déploie tout son talent pour élaborer des recettes innovantes et raffinées, avec une qualité irréprochable.
Ne manquez pas de goûter aux pralines de chocolat cru, avec une teneur en cacao de 65 à 85%. Leur texture croquante et leur amertume subtile vous enchanteront.
Adresse : Via Urbana, 130, 00184 Roma RM, Italie
Moriondo e gariglio
Moriondo e Gariglio est l’une des chocolateries les plus emblématiques et anciennes de Rome, fondée au XIXe siècle.
Elle est une véritable fierté locale et raconte l’histoire du chocolat dans la ville.
Lors des fêtes, cet établissement est pris d’assaut par les Romains et les touristes, tous séduits par ses délices chocolatés. Pensez à y faire un tour pour vos emplettes gourmandes.
Adresse : Via del Piè di Marmo, 21/22, 00186 Roma RM, Italie
