Où manger pas cher à Rome : nos adresses vérifiées, quartier par quartier

Manger pas cher à Rome tient d’abord aux formats : la part de pizza vendue au poids, le supplì, le trapizzino, l’osteria de quartiere et son menu du jour, les marchés couverts. À midi, un repas complet passe souvent sous les 15 € par personne, et il vaut mieux qu’un dîner à 40 € sur une place touristique.

La logique du repas romain à petit prix

La pizza al taglio se vend au poids : on demande « un etto » et on paie ce que la balance affiche, 20 à 35 € le kilo dans le centre en 2026, soit 3 à 5 € la part généreuse.

Les fritti suivent le même calcul : 2 à 3 € le supplì, le filet de baccalà ou la fleur de courgette farcie. Le trapizzino, triangle de pizza bianca garni d’un plat chaud, poulet à la cacciatora ou polpetta al sugo, coûte 5 à 5,50 €.

Le vrai levier reste le déjeuner : le « menu del giorno » affiché à la craie propose premier, second, contour et pain pour 12 à 18 €, quand la même cuisine facture 30 à 50 % de plus le soir. Les recettes à connaître sont dans notre page sur les spécialités culinaires romaines.

Les adresses vérifiées, quartier par quartier

Centro storico

L’Antico Forno Roscioli, via dei Chiavari 34, vend sa pizza al taglio jusqu’à 20h ; le Forno Campo de’ Fiori, piazza Campo de’ Fiori 22, sa pizza bianca à emporter (Campo de’ Fiori). Derrière piazza Navona, l’Antica Taverna Mangiabene, via di Monte Giordano 12, sert les classiques romains tous les jours, plats autour de 7 à 15 €. Armando al Pantheon, salita de’ Crescenzi 31 (06 6880 3034), est d’une autre catégorie : maison familiale depuis 1961, déjeuner de 12h30 à 15h, dîner du lundi au vendredi de 18h à 23h, fermée le samedi soir et le dimanche, carte de 6 à 22 €, sur réservation.

Monti

La Cicala e la Formica, via Leonina 17 (06 481 7490), ouvre de 12h à 15h40 et de 18h30 à 22h30, fourchette annoncée de 15 à 35 € par personne. L’Antica Pizzeria Est! Est! Est!, via Genova 32, occupe un décor Liberty depuis plus d’un siècle, le soir seulement (17h30 à 23h).

Trastevere

I Supplì, via di San Francesco a Ripa 137, frit ses supplì à la commande, 2 à 3 € pièce. Le Trapizzino Trastevere, piazza Trilussa 46, affiche 5 €.

Testaccio

Le Mercato di Testaccio ouvre du lundi au samedi de 7h à 15h30, fermé le dimanche : comptoir Mordi e Vai pour la cuisine romaine dans un panino, et produits locaux (voir notre balade de Testaccio). Le Trapizzino Testaccio, via Giovanni Branca 88, sert de 12h à minuit, à 5,50 €.

Prati

Pizzarium (Gabriele Bonci), via della Meloria 43, ouvre du lundi au samedi de 11h à 22h. Sa pizza rossa tourne autour de 28 € le kilo.

Esquilino

Le Mercato Centrale Roma, via Giolitti 36, contre la gare Termini, ouvre tous les jours de 7h30 à 23h30, mais les prix y sont inégaux : Gambero Rosso y a relevé une pizza rossa à 35 € le kilo. Le Nuovo Mercato Esquilino, via Principe Amedeo 184, ouvre très tôt du lundi au samedi, fruits et légumes à prix bas. Hors les murs, la Trattoria da Francesco, via Casilina 493 (06 241 3229), tient une table populaire du Prenestino.

Combien ça coûte : les ordres de grandeur

Part de pizza au poids 3 à 5 €. Pizza au restaurant, boisson comprise : 8,50 à 15 € (Altroconsumo, Rome, automne 2024). Assiette de pâtes en osteria : 10 à 15 €. Menu du jour : 12 à 18 €. Dîner complet en trattoria : 20 à 30 €. Caffè au comptoir : 1,20 à 1,50 €. Aperitivo : 8 à 15 € le verre, jusqu’à 25 € pour les formules à volonté. « Pane e coperto » : 1 à 3 € par personne.

Touriste ou local : les signes qui changent le prix

Tout se joue sur quelques dizaines de mètres : sur piazza Navona ou à Campo de’ Fiori, la même assiette double. Trois indices trahissent l’adresse à éviter : une carte en quatre langues avec photos, un rabatteur devant la porte, un « menù turistico » unique à 25 €. À l’inverse, une carte manuscrite en italien et une salle pleine dès 12h30 sont de bons signes (nos quartiers de Rome).

Les règles à connaître

Dans le Latium, une loi régionale du 29 novembre 2006 (n. 21) interdit de facturer un « coperto ». En pratique, une ligne « pane e coperto » ou « servizio » de 1 à 3 € par personne apparaît sur la carte, avec son montant. Le pourboire n’est jamais obligatoire : arrondir suffit, et rien ne s’ajoute si le service est déjà compté. L’eau du robinet n’est pas servie d’office, la bouteille coûte 2 à 3 €, le pain est souvent facturé à part, et il faut demander « il conto ».

Les horaires réels

C’est le piège numéro un : les cuisines ferment entre 15h et 19h. Une adresse qui déjeune de 12h30 à 15h ne rouvre pas avant 18h30, et beaucoup ferment un soir par semaine. Les marchés couverts s’arrêtent à 15h et ferment le dimanche ; les marchés de rue et brocantes (marchés et brocantes) suivent des jours précis. En août, beaucoup ferment deux à trois semaines, et les bonnes tables affichent complet dès 20h.

Pour un dîner de circonstance, notre sélection des meilleurs restaurants de Rome prend le relais. Manger romain à petit prix tient à deux réflexes : viser le déjeuner et marcher trois rues de plus avant de s’asseoir.